婚後只生2女兒!被婆婆嫌「鼓勵丈夫另組家庭」 心冷獨養孩子「變身上億水餃皇后」

樂享網 2021-07-21

吃慣了點心的香港人不習慣北方的餃子,認為餃子皮厚不好吃,但還是有一幫在碼頭工作的北方人為她捧場,臧健和的水餃於是成為了灣仔碼頭上的熱門美食。

為了能讓香港本地人也能接受她的水餃,吃起來合胃口,臧健和跑過大量餃子店,吃過幾十種餃子,反覆研究餡的配方和皮子的擀製,把肥肉與瘦肉之比由五比五改成三比七,同時把厚皮也研製成爽滑的薄皮等。

功夫不負有心人,臧健和的忠實顧客越來越多,有人甚至專門從澳門過來,只為一嘗「水餃皇后」的水餃。

隨著臧健和北京水餃越來越受人歡迎,有人建議臧健和想一個自己的水餃名稱。於是便有了「灣仔碼頭」品牌的誕生!

日本大丸百貨公司的老闆因自己的女兒愛吃臧鍵和的水餃,希望與她合作,但公司要求水餃要用日式包裝,貼大丸的牌子。

臧健和堅決不肯,她想要用自己的牌子「灣仔碼頭」,而且批發價不能低於12元,比大丸公司提出的價格多出1元。

一個小攤販這樣的「骨氣」和「眼界」真是讓日本商人始料未及,他同意了。

就這樣,小攤販臧健和開始了新的征程:她有了自己的品牌,組建了自己的工廠。生意也越做越大,但她對餃子的質量和口感的要求從未停止,逐漸佔領了香港大部分的新鮮水餃市場和超過三成的冷凍水餃市場。

之後,她又與美國百年品牌Pillsbury食品公司進行合作。引進最先進設備,在香港建一座1200平米的現代化水餃生產基地。

年過七旬的臧健和,已擁有15家大型生產基地,產品銷往日本、新加坡、澳大利亞、北美和歐洲市場,出口量佔全年銷量的40%,年銷售收入一度超過60億!

從2002年開始,灣仔碼頭實現北京、上海、廣州、深圳等沿海大都市市場佔有率第一,華東冷凍食品市場更是被它佔去大半江山。

她說:「一個女人,在困難中的態度和意志會影響孩子一輩子。作為母親,千萬要有一點精神。」

因為對於臧健和來說,她不僅是一個被丈夫拋棄的女人,更是兩個孩子的母親!

養活女兒是她一開始擺攤的動力,但後來卻讓她成為了當之無愧的「水餃皇后」。

1997年香港回歸前夕,不少生意夥伴和朋友都選擇移民去了加拿大或歐美,但是臧健和卻從未想過要離開。

被問到為何如此堅定,臧健和很直爽地回答:「吃餃子的人在中國,我不走!」

對於自己能從街頭小販成長為身家過億的女企業家,臧健和把她的成功歸根於顧客:「顧客願意吃你的東西,你自己飯碗裡也有了吃的。」

臧健和夢想著:「總有一天,中國餃子能和漢堡包、披薩一樣成為全世界的美食!」

有人說,這個世界的東西有兩種方式可以獲得,一種是靠自己的努力,另外一種則是通過依靠別人。前者會讓自己活得有尊嚴,活得快樂。臧健和顯然是前者。

「灣仔碼頭」也許不是最好吃的水餃,但臧健和一堅持就是40年,只為做好一件事,讓人們都能吃上合胃口的餃子,這種執著的精神就讓人感動。

不管外人如何評論,臧健和總是用事實告訴你:千萬要有一點精神,因為你是母親!

就像一位作家說的那樣:「我們一直用我們睜開的雙眼眺望,只為尋找自己,然後努力生長,力爭成為森林。」

臧健和的身上,散發著中國現代女性身上那些閃爍的金子般的優秀品質:堅韌、獨立、勤勞與善良。

水餃皇后臧健和雖然走了,但她用自己一生創造的奇蹟告訴天下女人:人生活在這個世上,不可能都是一帆風順的,或者遇到困難,或者遇到挫折,或者遇到變故,或者遇到不順心的人和事……但只要你有勇氣奮起面對,就會有熱氣騰騰的人生,鮮花和掌聲才會撲面而來。

參考來源 : 今日頭條

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