鐵鍋用久了,全是黑油垢,教你正確全面的清洗方法,油垢輕鬆去除

樂享網 2021-02-02

都說用鐵鍋炒菜吃飯比較好,尤其是對身體而言,可以補「鐵」。但是鐵鍋用久了,不注意清理和使用不當的話,表面會生銹,鍋底也會產生大量黑油垢,這個時候的鐵鍋受熱性就會差一些,而且還顯得不健康衛生。

老人常說鐵鍋都是有鍋性的,平時多熟悉,使用也適當,鐵鍋就會變得越來越亮,越來越黑,說不定還能當成傳家寶呢!

鐵鍋為什麼會生銹、產生黑油垢?

1、鐵鍋長期不使用,擱置在潮濕的環境下,尤其是鍋裡還一直存留水分的話,空氣中的氧氣和二氧化碳融合在一起就會產生鐵銹。

2、鐵鍋沒有刷乾淨,經常和食鹽接觸也會加速生銹,一旦鍋生銹,就會腐蝕得越來越厲害。

3、平時鐵鍋不注意養護,每次炒完菜,油分順著鍋流到鍋底,日積月累,就會產生大量的黑黑厚厚的油垢,這個油垢特別黏,用鋼絲球刷不下來。

快速清洗鐵鍋,去除黑油垢!

1、幹鍋狀態下把鐵鍋放在煤氣灶上面大火燒,哪裡黑油垢多就著重燒哪裡,燒幾分鐘你就會發現開始呼呼的冒黑煙,火苗越躥越旺,這就說明鍋底燒的這塊確實油垢很多,這時候繼續燒,一直燒到火苗變小,鍋壁有一點發白的情況就可以了,然後繼續燒其他的部分。

❤ 燒的時候一定要戴口罩,並打開抽油煙機,屋裡的味道很嗆。

❤ 鍋裡注意不要放油和水,也要注意不要讓火苗和火星傷到自己。

2、燒好之後借助鋒利一點的菜刀或者是鏟子,把底面燒的黑灰鏟下來,如果很容易鏟說明已經燒到位了,如果鏟的還是很費勁可以稍微再去燒一下。

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